CELEBRITIES- رانيا دريسي –
حقق الشيف المغربي أيوب عياش إنجازا تاريخيا بعد تتويجه بلقب أفضل صانع بيتزا في العالم في النسخة 22 من بطولة كابوتو العالمية للبيتزا التي احتضنتها مدينة نابولي الإيطالية.
وبهذا الفوز، أصبح عياش أول مغربي ينال هذا اللقب المرموق، بفضل وصفة مبتكرة أبهرت لجنة التحكيم الدولية ونالت إشادة واسعة من خبراء الطهي حول العالم.
هذا التتويج العالمي لا يعكس فقط موهبة عياش في فنون الطهي، بل يمثل ثمرة سنوات من الاجتهاد والمثابرة، ويضع اسم المغرب على خريطة فن الطبخ العالمي، خاصة في مجال البيتزا الإيطالية التي تعد الأشهر دولياً.
من العالمية إلى الاستثمار المحلي
بعد نجاحه في نابولي، أعلن أيوب عياش عن خططه لإطلاق مشروعه الخاص في المغرب من خلال إنشاء مطعم بيتزا عصري يقدم وصفات تحمل توقيعه الخاص.
هذا المشروع لا يهدف فقط إلى تقديم أطباق فريدة من نوعها، بل يسعى إلى خلق تجربة طهي متكاملة تعكس الهوية المغربية وتواكب أرقى معايير المطابخ العالمية، ما يجعل المغرب منافسا قويا في مجال الطهي المبتكر.
تكوين جيل جديد من الطهاة المغاربة
وأكد البطل المغربي أن مشروعه سيكون أيضا فضاء لتدريب وتأطير الشباب الطموح في فنون الطهي، بهدف نقل خبراته الواسعة التي اكتسبها خلال مسيرته في إيطاليا.
ويطمح عياش إلى تكوين جيل جديد من الطهاة المغاربة المبدعين القادرين على منافسة أشهر الطهاة على الساحة الدولية، مبرزاً أن الاستثمار في العنصر البشري جزء أساسي من رؤيته المستقبلية.
