CELEBRITIES- لاماب-
أحرز فن الطبخ المغربي إنجازا جديدا على الساحة الدولية، بعدما توج طبق “البسطيلة بالدجاج” الذي أعدّته الشيف إلهام أشماكو، ممثلة سفارة المغرب في واشنطن، بالمركز الثالث ضمن منافسات مسابقة “DC Embassy Chef Challenge” لسنة 2025.
وشهدت هذه التظاهرة السنوية المرموقة، التي تحتفي بنكهات وثقافات مطابخ العالم، مشاركة 34 دولة من مختلف القارات، إذ تنافس أفضل الطهاة العاملين بالسفارات المعتمدة في العاصمة الأمريكية. وتمكنت الشيف المغربية من خطف الأضواء بفضل تقديمها لواحد من أشهر أطباق المطبخ المغربي التقليدي: “البسطيلة بالدجاج”، المعروف بتوازن نكهاته الفريدة ومزجه بين الحلو والمالح.
ولقي الطبق المغربي استحسان لجنة التحكيم، التي ضمّت نخبة من خبراء الطهي وصحافيين مختصين، والذين أشادوا بجودة التحضير وغنى المكونات. وبهذه المناسبة، أعربت الشيف إلهام أشماكو عن فخرها بتمثيل التراث الغذائي المغربي في محفل دولي من هذا المستوى، مؤكدة أن المطبخ المغربي يظل سفيرًا مميزًا للثقافة المغربية عبر العالم.
يُذكر أن المغرب سبق له أن حقق نجاحات مماثلة في دورات سابقة من المسابقة، من خلال الشيف موحا فضال والشيف فيصل الزهراوي، ما يعكس الحضور المستمر والقوي للمطبخ المغربي في الفعاليات الدولية.
وتعد مسابقة “DC Embassy Chef Challenge” من أبرز التظاهرات التي تجمع بين الفن، الثقافة والدبلوماسية، حيث تتيح للجمهور الأمريكي ووسائل الإعلام فرصة استثنائية لاكتشاف نكهات العالم من خلال أطباق مميزة تحمل توقيع أمهر الطهاة العاملين في البعثات الدبلوماسية بواشنطن.
